Chris Cook'in

10 décembre 2018

Baguettes maison !

Bonjour !

Envie de manger une baguette maison ? Rien de plus simple à réaliser.

Les ingrédients :

400 gr de farine

24 cl d'eau

16 gr de levure fraîche

6 gr de sel

Préparation :

1 mélanger la farine et le sel dans un bol

2 faire tiédir l'eau (au four à micro onde), délayer la levure ensuite

3 ajouter l'eau et la levure à la farine, pétrir la pâte afin d'obtenir une boule

4 couvrir le bol d'un linge propre et laisser la pâte monter (une à deux heures)

5 saupoudrer le plan de travail de farine afin d'y mettre la pâte.

 

20181208_191412

6 Couper la pâte en 2 afin de former 2 baguettes

20181208_191717

 

 

 

 

 

7 Préchauffer le four à 200°, enfourner les baguettes et laisser cuire environ 20 min .

Pour qu'elles soient croquantes, si vous n'avez pas la chance d'avoir un four avec une cavité prévue pour y ajouter de l'eau, vous pouvez mettre un peu d'eau dans un petit moule. (style tartelette)

20181208_194523

Bon appétit ! :-)

 

 

Posté par coolcy à 11:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,


08 septembre 2018

Gâteau aux amandes.

Bonjour !

Voici une recette d'un gâteau aux amandes, facile et rapide à réaliser, pour 4 personnes.

Les ingrédients :

 

20180905_160340

60g de poudre d'amandes

100g de sucre

2 oeufs

50g de beurre

1 sachet de levure

quelques gouttes d'amandes amères ou d'arôme de fleur d'oranger

des amandes éffilées

 

Pour commencer, mélangez la poudre d'amandes et le sucre. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs. Ensuite la farine et la levure. Faites fondre le beurre et ajoutez le tiédi. Mélangez le tout. Incorporez quelques gouttes d'arôme.

Battez les blancs en neige ferme. Mélangez les, délicatement, à la préparation.

Beurrez un moule, ajoutez un peu de farine. Versez la pâte. Parsemez le gâteau d'amandes effilées.

 

20180905_162930

 

Préchauffez votre four à 210°C. Faites cuire pendant 15 min.

20180905_165222

Laissez le refroidir.... et

Bon appétit !

 

 

Posté par coolcy à 00:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,